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超大蓝鳍金枪鱼亮相 全球海洋城市食品博览会秋季展开幕
2026/11/6
（厦门日报）昨日，一条超150千克的冰鲜蓝鳍金枪鱼，在厦门国际会展中心吸引众人围观——开鱼师现场分割，讲解不同部位肉质特点；分割后的鱼肉免费供观众品鉴。
这是昨日上午开幕的2026全球海洋城市（厦门）食品博览会秋季展（以下简称“海博会”）带给厦门人的惊喜之一。作为2026厦门国际海洋周同期举办的重要活动之一，该展会以“服务蓝色粮仓 赋能海洋经济”为主题，仅开幕式就吸引海内外嘉宾、产业专家、企业及采购商等200余人参加。
据介绍，本次展会聚焦海洋食品主线，集中展出各类海产品、功能性食品、水产加工制品及配套包装材料等，呈现海洋食品产业从传统养殖加工向智慧化、高附加值方向转型的态势。展会依托展览展示、经贸对接、考察洽谈等形式，助力海洋食品产业提质升级，深化海洋经济国际合作。
这不仅是海洋美食的天堂，而且蕴藏着巨大的商机。马尔代夫驻华大使法泽尔·纳吉布在巡馆期间积极对接厦门水产企业，他说，马尔代夫海产品资源丰富，金枪鱼、海参、龙虾等具备出口潜力，希望借助厦门的开放平台，与福建企业建立长期稳定的商贸合作。
商务部流通产业促进中心副主任荣朝霞表示，厦门地处东南沿海、区位优势明显、会展商贸基础扎实，举办海博会有利于畅通内外贸循环，搭建产业资源对接桥梁，丰富海洋食品供给，培育滨海消费新场景。
中国食品报副总编辑粘新则认为，居民消费需求逐步转向营养健康，海洋大健康产业迎来快速发展期。此次展会境外客商、龙头企业的参与积极性明显提升，厦门正成为链接全球海洋食品产业的重要平台。
此次海博会由中国食品报社与商务部流通产业促进中心联合主办，为期三天。
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