为保障厦门会晤、厦洽会及国庆中秋期间“菜篮子”供应，市商务局于8月下旬起一个半月的重要时期内启动了多项保障措施。一是稳定供应。密切跟踪批发市场内主要运销户的调菜量，同时启动日监测机制，加大闽夏、中埔批发市场、生鲜超市、农贸市场的市场供应情况监测，一旦出现异动，就及时采取措施，此外，还于8月下旬至10月中旬在全市87家门店启动政府“平价商店”机制，平抑市场价格。二是强化调运。积极对接省内外“菜篮子”基地，下达蔬菜品种、数量等需求任务，并自8月开始持续调入我市急需品种蔬菜，同时落实好《厦门市主要副食品（肉、菜）供应保障资金管理办法》，对期间符合条件的企业及时发放供应量补贴。三是落实储备。落实耐储蔬菜的滚动储备，确保储备量超过2000吨/天，同时由芽菜应急调控基地做好生产储备，储量不低于40吨/天。四是做好应急。制订应急供应预案，畅通周边地市调菜渠道，一旦本市市场出现明显异常波动，立即启动应急调菜，并适时增设平价菜摊，稳定市场价格。
